Asosiy/ Taomlar/ Qovoq somsa tayyorlash usullari

Qovoq somsa tayyorlash resepti

Kerakli masalliqlar:

1. Dumba yog'i - 200 gr.
2. Qovoq - 1,5 kg.
3. Kartoshka - 1 kg.
4. Un - 1,5-2 kg.
5. Omuhta yog' - 150 gr.
6. Tuz va ziravorlar.
7. Tuhum (qatiq) - 1 dona.

Qovoq somsa tayyorlash resepti
Qovoq somsa tayyorlash resepti

Qovoq somsa tayyorlash resepti
Qovoq somsa tayyorlash reseptiQovoq somsa tayyorlash resepti

Tayyorlanishi:

Omuhta yog': qo'yni charvi (ichak va pochka yoni) yog'lari eritiladi. 100 gr erigan qo'y yog'iga 50 gr qizdirilgan pahta yog'i qo'shiladi.
Undan o'rtacha yumshoqlikda sho'r suvga oddiy hamir qilinadi. Va biroz tindirib qo'yiladi.

Qovoq somsa tayyorlash resepti
Qovoq, kartoshka, piyoz va dumba yog'i kubik qilib to'g'raladi. Tuzi rostlanadi.

Qovoq somsa tayyorlash resepti
Tingan hamir yupqa yoyilib, omuhta yog' surtiladi. Hamir rulet xoliga keltirilib o'raladi. Va uni muzlatkichga 1 soatga qo'yiladi.

Qovoq somsa tayyorlash resepti
Qovoq somsa tayyorlash resepti
Hamir muzlatkichdan olinib, bo'laklarga bo'linadi. Va bo'lakchalar cheti jo'valanib, dumaloq shakl beriladi. Bunda dumaloq shakl o'rtasini jo'valamaslikka xarakat qilish lozim.

Qovoq somsa tayyorlash resepti
Qovoq somsa tayyorlash resepti
So'ngra qiyma solinib, somsa tugiladi. Somsaga shakl berish sizning fantaziyangizga bog'liq. Listga terilgan somsalar ustiga tuhum yoki qatiq surtib, murch sepiladi.

Qovoq somsa tayyorlash resepti
Qovoq somsa tayyorlash resepti
Va oldindan qizdirilgan gaz duhovkasida qizargunicha pishiriladi.

Yoqimli ishtaxa!

O'xshash maqolalar