O'choq Palov

Kerakli masalliqlar:

• • • 1 kg sabzi
    • 1 kg gurunch
    • 500-600 gram lahm mol go'shti
    • 1 piyola qo'y yog'i
    • 1 litr semichka yog'i
    • 3-4 dona piyoz
    • tuz
    • zira
    • suv

Qozongga ikkala yog'ni solib qizdirib olamiz va piyozni solib qizarguncha qovuramiz. Qizargandan so'ng go'shtni solib yahshilab qovuramiz.

Sabzini solib ta´bga ko´ra tuz solamiz va yahshilab sabzi ham qovuramiz.

Suv quyib 30 daqiqa atrofida qaynatib pishirib olamiz. Zirs solamiz.

Avvaldan yuvib ivitib olingan gurunchni zirvakga solamiz . Hamma uzini gurunchini suv tortishiga qarab suv quyadi. Gurunch hamma suvni tortib quruq o´lgandan keyin gurunch o´rtasini teshib zira solamiz va ustini yahshilab yopib dimlab qo´yamiz.20 daqiqa dimlaymiz.

O´choqda pishgan oshimiz ham tayyor.

Yoqimli ishtaha!!!